| Vitamín rozpustný ve vodě. Je obsažen v luštěninách, obilí, rybách, kvasnicích či vnitřnostech. Nedostatek způsobuje nemoc beri-beri, únavu či nechutenství. | | |
| Vitamín rozpustný ve vodě. Je obsažen v kvasnicích, mléku, mase či vajíčkách. Nedostatek způsobuje zánět ústních koutků, zánět spojivek či poškození sliznic hrtanu a hltanu. | | |
| Vitamín rozpustný ve vodě. Je obsažen v kvasnicích, játrech, mase či obilovinách. Nedostatek způsobuje zvýšenou nervosvalovou dráždivost či pomalé hojení zánětů. | | |
| Vitamín rozpustný ve vodě. Je obsažen v kvasnicích, mase a vnitřnostech. Nedostatek způsobuje záněty kůže. | | |
| Vitamín rozpustný ve vodě. Je obsažen v listové zelenině či kvasnicích. Nedostatek způsobuje chudokrevnost. | | |
| Vitamín rozpustný ve vodě. Je obsažen ve vnitřnostech, mase a mléčných produktech. Nedostatek způsobuje poruchou krvetvorby či záněty sliznic. | | |
| Vitamín rozpustný ve vodě. Je obsažen v šípku, citrusech, rajčatech, brokolici, černém rybízu, ... Nedostatek způsobuje nemoc kurděje, krvácení dásní, nedostatečnou odolnost proti infekcím. | | |
| Vitamín rozpustný v tuku. Je obsažen v rybím tuku, vaječném žlutku, mrkvi či špenátu (provitamín). Nedostatek způsobuje šeroslepost či záněty očních spojivek. | | |
| Vitamín rozpustný v tuku. Je obsažen v rybím tuku, vejcích či másle. Vzniká v kůži působením slunečního záření. Nedostatek způsobuje měknutí kostí, v dětství onemocnění křivici. | | |
| Vitamín rozpustný v tuku. Je obsažen v pšeničných klíčcích, mléce, slunečnicových semenech či burských oříšcích. Nedostatek způsobuje poruchu tvorby pohlavních hormonů či poruchu vstřebávání tuků. | | |
| Vitamín rozpustný v tuku. Je obsažen v zelené listové zelenině. Nedostatek vede k poruchám srážlivosti krve či řídnutí kostí. | | |