| Vkladatel | Ondřej Kánský |
|---|---|
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Počet stažení: | 696 |
| Publikováno | 23.02.2014 |
| Zařazení | Středoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby |
|---|---|
| Šablona | "Šablony" SŠ » Šablona III/2 |
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Hygiena a sanitace. www.dumy.cz [online]. 23.2.2014, [cit. 3.5.2024]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/130016-hygiena-a-sanitace>.
Anotace:
Cílem prezentace je seznámit žáky s hygienou a sanitací v kuchyňském provozu.
Materiál je určen pro žáky prvního ročníku oboru kuchařské práce.
Prezentace je určena jako podpůrný materiál pro výklad nové látky a následnou kontrolu znalostí pomocí testu.
| Klíčová slova | vaření, technologie, příprava, potraviny, hygiena, sanitace, SOU, kuchař, 1. ročník, potraviny a výživa |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce