| Vkladatel | Anna Hanáková |
|---|---|
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Počet stažení: | 571 |
| Publikováno | 13.04.2014 |
| Zařazení | Středoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby |
|---|---|
| Šablona | "Šablony" SŠ » Šablona III/2 |
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Víno a servis - Význam pojmu sommelier. www.dumy.cz [online]. 13.4.2014, [cit. 27.6.2024]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/137174-vino-a-servis-vyznam-pojmu-sommelier>.
Anotace:
Prezentace seznamuje žáky s historií vinařství u nás, zároveň je seznamuje s odrůdovými víny a správným servisem a kombinací s pokrmy v praxi. Materiál je určen pro žáky 2. ročníku (opakování pro žáky 3. ročníku) obor kuchař, číšník do předmětu „Stolničení“. Slouží k výkladu a procvičení učiva na interaktivní tabuli.
| Klíčová slova | sommelier, odborník, víno, kombinace, pokrm, odrůda, SOŠ, kuchař, číšník, stolničení, 2. ročník |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce