| Vkladatel | Petr Krejčí |
|---|---|
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Počet stažení: | 655 |
| Publikováno | 17.06.2014 |
| Zařazení | Středoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby |
|---|---|
| Šablona | "Šablony" SŠ » Šablona III/2 |
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Flambování moučníků. www.dumy.cz [online]. 17.6.2014, [cit. 1.7.2024]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/145535-flambovani-moucniku>.
Anotace:
Prezentace komplexně seznamuje žáky s dokončováním pokrmů u stolu hosta, flambováním, moučníků, palačinek typu crepes, omelet, nákypů, přípravou pracoviště, zásadami
| Klíčová slova | SOŠ, technika obsluhy, flambování, moučník, crepes, nákypy, soufflé, příprava pracoviště |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce