Flambování masa

DUM číslo 145537


VkladatelPetr Krejčí
LicenceCC-BY-NC-SA
Počet stažení:513
Publikováno17.06.2014
ZařazeníStředoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby
Šablona"Šablony" SŠ » Šablona III/2

Hodnocení

Odborník
Uživatelé

Doporučte DUM

Citujte DUM

Klikněte ZDE

Anotace:
Prezentace komplexně seznamuje žáky s dokončováním pokrmů u stolu hosta, způsoby flambování masa, flambování šašlíků, přípravou pracoviště, zásadami

Klíčová slovaSOŠ, technika obsluhy, flambování, maso, šašlík, výpek, alkohol
Relevantní materiály Další materiály autora
Další materiály stejné kategorie
Další materiály školy

Vaše zkušenosti s využitím ve výuce

Pro možnost komentování musíte být přihlášeni