Složení potravin - živiny nutné

DUM číslo 152292


VkladatelPetr Krejčí
LicenceCC-BY-NC-SA
Počet stažení:956
Publikováno18.09.2014
ZařazeníStředoškolské vzdělávání a gymnázia » Zpracování surovin a materiálů
Šablona"Šablony" SŠ » Šablona III/2

Hodnocení

Odborník
Uživatelé

Doporučte DUM

Citujte DUM

Klikněte ZDE

Anotace:
Prezentace komplexně seznamuje žáky se složením potravin z hlediska jejich obecného významu pro výživu i z hlediska vlastností jednotlivých živin, které určují konečné vlastnosti potravin a jejich využití v praxi.

Klíčová slovahotelová škola, živiny nutné, minerální látky, vitaminy, hypovitaminoza, avitaminoza, hypervitaminoza, fortifikace, voda, vláknina, energetická a biologická hodnota potravin.
Relevantní materiály Další materiály autora
Další materiály stejné kategorie
Další materiály školy

Vaše zkušenosti s využitím ve výuce

Pro možnost komentování musíte být přihlášeni