Sladidla

DUM číslo 152298


VkladatelPetr Krejčí
LicenceCC-BY-NC-SA
Počet stažení:1460
Publikováno18.09.2014
ZařazeníStředoškolské vzdělávání a gymnázia » Zpracování surovin a materiálů
Šablona"Šablony" SŠ » Šablona III/2

Hodnocení

Odborník
Uživatelé

Doporučte DUM

Citujte DUM

Klikněte ZDE

Anotace:
Prezentace komplexně seznamuje žáky s přírodními sladidly, zejména řepným cukrem, uvádí jeho výrobu, použití, skladování a význam ve výživě, uvádí nejznámější druhy a syntetických sladidel.

Klíčová slovahotelová škola, Přírodní sladidla, umělá sladidla, nízkoenergetická sladidla, cukr řepný, cukrová řepa, cukrová třtina, difuzní šťáva, saturace, oxid uhličitý, filtrace, odparka, krystalizace, melasa, rafinace, cukr konzumní, cukr rafinovaný, sorbit, sacharin, aspartam, kandisin
Relevantní materiály Další materiály autora
Další materiály stejné kategorie
Další materiály školy

Vaše zkušenosti s využitím ve výuce

Pro možnost komentování musíte být přihlášeni