Obilné destiláty

DUM číslo 170935


VkladatelJan Marek
LicenceCC-BY-NC-SA
Počet stažení:279
Publikováno09.06.2021
ZařazeníStředoškolské vzdělávání a gymnázia » Zpracování surovin a materiálů

Hodnocení

Odborník
Uživatelé

Doporučte DUM

Citujte DUM

Klikněte ZDE

Anotace:
Prezentace je určena pro žáky druhého ročníku učebního oboru kuchař-číšník, studijního oboru gastronomie, hotelnictví. Studijní materiál je využíván v předmětu Stolničení. Žáci se seznámí s výrobou, skladováním a servisem obilných destilátů. Hlavním cílem je rozšířit vědomosti a dovednosti v oblasti nápojové gastronomie – destiláty.

Klíčová slovadestiláty, destilace, rektifikace, vodka, gin, whisky, bourbon, tumbler, IKAP JmK II, číšník, SŠ Charbulova, kuchař
Relevantní materiály Další materiály autora
Další materiály stejné kategorie
Další materiály školy

Vaše zkušenosti s využitím ve výuce

Pro možnost komentování musíte být přihlášeni