Destiláty ovocné

DUM číslo 170936


VkladatelJan Marek
LicenceCC-BY-NC-SA
Počet stažení:254
Publikováno09.06.2021
ZařazeníStředoškolské vzdělávání a gymnázia » Zpracování surovin a materiálů

Hodnocení

Odborník
Uživatelé

Doporučte DUM

Citujte DUM

Klikněte ZDE

Anotace:
Prezentace je určena pro žáky druhého ročníku učebního oboru kuchař-číšník, studijního oboru gastronomie, hotelnictví. Studijní materiál je využíván v předmětu Stolničení. Žáci se seznámí s výrobou, skladováním a servisem ovocných destilátů. Hlavním cílem je rozšířit vědomosti a dovednosti v oblasti nápojové gastronomie – destiláty.

Klíčová slovadestilát, ovocná pálenka, obstler, slivovice, třešňovice, jablkovice, likérka, teguila, rum, IKAP JmK II, SŠ Charbulova, stolničení
Relevantní materiály Další materiály autora
Další materiály stejné kategorie
Další materiály školy

Vaše zkušenosti s využitím ve výuce

Pro možnost komentování musíte být přihlášeni