Trubička listová

DUM číslo 171465


VkladatelJan Marek
FormátData
LicenceCC-BY-NC-SA
Počet stažení:
Publikováno26.03.2022
ZařazeníStředoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby

Hodnocení

Odborník
Uživatelé

Doporučte DUM

Citujte DUM

Klikněte ZDE

Anotace:
Pomůcka je určena pro výuku oboru Cukrář, v rámci předmětu Odborný výcvik a Technologie, v rámci tematického celku Listové těsto, výrobky na téma Listové trubičky s bílkovým krémem (trubička listová). Video zachycuje recepturu, suroviny a postup přípravy listového těsta, suroviny a postup přípravy bílkového krému, dohotovení výrobků. Video je doplněno mluveným slovem. Pomůcka se používá při výkladu, jako výuková podpora zejména při distanční výuce. Jejím autorem je: Nasťa Přikrylová, Mgr. Renata Svobodová

Klíčová slovalistové těsto, trubička, bílkový krém, cukrář, odborný výcvik, technologie, postup, IKAP JmK II, SŠ Charbulova
Relevantní materiály Další materiály autora
Další materiály stejné kategorie
Další materiály školy

Vaše zkušenosti s využitím ve výuce

Pro možnost komentování musíte být přihlášeni