Čokoládová pěna

DUM číslo 171562


VkladatelJan Marek
FormátData
LicenceCC-BY-NC-SA
Počet stažení:
Publikováno15.05.2022
ZařazeníStředoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby

Hodnocení

Odborník
Uživatelé

Doporučte DUM

Citujte DUM

Klikněte ZDE

Anotace:
Pomůcka je určena pro výuku oboru Kuchař, v rámci předmětu Odborný výcvik a Technologie, v rámci tematického celku dezerty, výrobky na téma pěny/ mousse. Video zachycuje recepturu, suroviny a postup přípravy možné variace Čokoládové pěny (mouse au chocolatte). Pomůcka se používá při výkladu, jako výuková podpora zejména při distanční výuce. Jejím autorem je: Lubomír Javůrek

Klíčová slovakuchař, Chocolatte mousse, čokoládová, pěna, dezert, jednoduchý, IKAP JmK II, SŠ Charbulova
Relevantní materiály Další materiály autora
Další materiály stejné kategorie
Další materiály školy

Vaše zkušenosti s využitím ve výuce

Pro možnost komentování musíte být přihlášeni