Hodnocení

Odborník

Uživatelé

Doporučte DUM

Citujte DUM

Klikněte ZDE

Vlašský salát / šunkový chlebíček. www.dumy.cz [online]. 15.5.2022, [cit. 1.5.2024]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/171565-vlassky-salat-sunkovy-chlebicek>.

Anotace:
Pomůcka je určena pro výuku oboru Kuchař, v rámci předmětu Odborný výcvik a Technologie, v rámci tematického celku studená kuchyně, výrobky na téma saláty. Video zachycuje recepturu, suroviny a postup přípravy vlašského salátu a z něj následně obloženého šunkového chlebíčku. Pomůcka se používá při výkladu, jako výuková podpora zejména při distanční výuce. Jejím autorem je: Lubomír Javůrek a Lubomír Vaněk