| Vkladatel | Jan Marek |
|---|---|
| Formát | Data |
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Počet stažení: | |
| Publikováno | 26.08.2022 |
| Zařazení | Středoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby |
|---|
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Vykostění vepřového bůčku a žeber. www.dumy.cz [online]. 26.8.2022, [cit. 5.11.2024]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/171674-vykosteni-veproveho-bucku-a-zeber>.
Anotace:
Pomůcka je určena pro žáky oborů Kuchař, Gastronomie a Řezník. Je využívána v předmětech: technologie, potraviny a výživa, odborný výcvik. Pomůcka rozšiřuje tematický celek vepřové maso. Je určená pro prezenční, distanční výuku a jako studijní materiál.
| Klíčová slova | vepřová žebra, bůček, špička, tuk, kůže, chrupavka, kosti, ořez, okostnice, bok, IKAP JmK II |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce