| Vkladatel | Jan Marek |
|---|---|
| Formát | Data |
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Počet stažení: | |
| Publikováno | 26.08.2022 |
| Zařazení | Středoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby |
|---|
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Vykostění vepřové kýty. www.dumy.cz [online]. 26.8.2022, [cit. 13.11.2025]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/171676-vykosteni-veprove-kyty>.
Anotace:
Studijní materiál je určen pro žáky oborů Kuchař, Gastronomie a Řezník. Pomůcka je využívána v následujících předmětech: technologie, potraviny a výživa, odborný výcvik. Studijní materiál detailně popisuje jednotlivé části vepřové kýty. Je určen pro prezenční, distanční výuku i jako obsáhlý studijní materiál.
| Klíčová slova | vepřová kýta, květová špička, vrchní, spodní šál, váleček, předkýtí, přírodní díl, ořech, frikando, spona, kavalírka, koleno, nožička, IKAP JmK II |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce