| Vkladatel | Jan Marek |
|---|---|
| Formát | Data |
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Počet stažení: | |
| Publikováno | 26.08.2022 |
| Zařazení | Středoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby |
|---|
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Vykostění vepřové kotlety, vepřová panenka. www.dumy.cz [online]. 26.8.2022, [cit. 22.11.2024]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/171678-vykosteni-veprove-kotlety-veprova-panenka>.
Anotace:
Výukový materiál je určen pro žáky oborů Kuchař, Gastronomie a Řezník. Pomůcka je využívána v následujících předmětech: technologie, potraviny a výživa, odborný výcvik. Pomůcka rozšiřuje tematický celek vepřové maso. Je určená pro prezenční, distanční výuku a jako podrobný studijní materiál
| Klíčová slova | vepřová kotleta, vykostění, hřbetní sádlo s kůží, žebírko, vepřová panenka, palec, řetízek, tuk, IKAP JmK II |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce