Úvod do gastronomie

DUM číslo 63027


VkladatelBukaschool
LicenceCC-BY-NC-SA
Počet stažení:862
Publikováno01.03.2013
ZařazeníStředoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby
Šablona"Šablony" SŠ » Šablona III/2

Hodnocení

Odborník
Uživatelé

Doporučte DUM

Citujte DUM

Klikněte ZDE

Anotace:
Žák je seznámen s pojmem gastronomie, z čeho se gastronomie skládá, jak se rozděluje a co ji v současné době nejvíce ovlivňuje.

Klíčová slovagastronomie, technologie přípravy pokrmů, problematika kvality a kvantity potravin
Relevantní materiály Další materiály autora
Další materiály stejné kategorie
Další materiály školy

Vaše zkušenosti s využitím ve výuce

Pro možnost komentování musíte být přihlášeni