| Vkladatel | ZŠ a MŠ J.A.Komenského v Novém Strašecí |
|---|---|
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Počet stažení: | 2389 |
| Publikováno | 25.06.2013 |
| Zařazení | Základní vzdělávání druhý stupeň » Člověk a příroda |
|---|
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Tuky a jejich vlastnosti. www.dumy.cz [online]. 25.6.2013, [cit. 6.11.2025]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/89755-tuky-a-jejich-vlastnosti>.
Anotace:
Žák samostatně pracuje podle pracovního postupu. Pomocí extrakce získává tuky a ověřuje jejich rozpustnost ve vodě a v ethanolu. Prakticky ověřuje příčiny vzniku žluknutí tuků a jejich vlastnosti. Zaznamenává pozorované jevy a formuluje závěry své práce.
| Klíčová slova | tuky, estery mastných kyselin a glycerolu, kyseliny palmitová, stearová, olejová, barvivo Sudan III, extrakce, žluknutí, kyselina máselná (butanová) |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce