| Vkladatel | Petr Krejčí |
|---|---|
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Počet stažení: | 919 |
| Publikováno | 19.06.2014 |
| Zařazení | Středoškolské vzdělávání a gymnázia » Zpracování surovin a materiálů |
|---|---|
| Šablona | "Šablony" SŠ » Šablona III/2 |
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Křehké těsto, výrobky. www.dumy.cz [online]. 19.6.2014, [cit. 28.4.2024]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/144842-krehke-testo-vyrobky>.
Anotace:
Prezentace seznamuje žáky s charakteristikou, s výběrem surovin, výrobním postupem a výrobky z křehkého těsta.
| Klíčová slova | křehké těsto, výrobky, cukrářské technologie, hotelová škola, zpracování surovin a materiálů, kypřidla, křehký závin |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce