| Vkladatel | Petr Krejčí |
|---|---|
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Počet stažení: | 659 |
| Publikováno | 19.06.2014 |
| Zařazení | Středoškolské vzdělávání a gymnázia » Zpracování surovin a materiálů |
|---|---|
| Šablona | "Šablony" SŠ » Šablona III/2 |
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Výroba, tvarování pečení a vady třených těst. www.dumy.cz [online]. 19.6.2014, [cit. 5.11.2024]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/144846-vyroba-tvarovani-peceni-a-vady-trenych-test>.
Anotace:
Prezentace seznamuje žáky s výrobním postupem třených těst, způsoby tvarování těst, pečení a vadami. Prezentaci je možné rozdělit do více vyučovacích hodin.
| Klíčová slova | třená těsta, výroba těst, vady těst, cukrářské technologie, hotelová škola, zpracování surovin a materiálů |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce