| Vkladatel | Jan Marek |
|---|---|
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Počet stažení: | 93 |
| Publikováno | 23.04.2023 |
| Zařazení | Středoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby |
|---|
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Hovězí maso - steaky. www.dumy.cz [online]. 23.4.2023, [cit. 2.5.2024]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/172256-hovezi-maso-steaky>.
Anotace:
Prezentace je určena pro žáky druhého a třetího ročníku učebního oboru Kuchař a studijního oboru Gastronomie. Studijní materiál je využíván v předmětu technologie. Žáci se seznámí s rozdělením hovězího masa.
| Klíčová slova | hovězí maso, steak, zrání masa, roštěnec, tomahawk, flap steak, teres mayor, gastronomie, kuchař, IKAP JmK II, Charbulova |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce