| Vkladatel | Jaroslava Kapalínová |
|---|---|
| Licence | CC-BY-NC-SA |
| Počet stažení: | 862 |
| Publikováno | 01.04.2013 |
| Zařazení | Středoškolské vzdělávání a gymnázia » Služby |
|---|---|
| Šablona | "Šablony" SŠ » Šablona III/2 |
Hodnocení
Odborník
Uživatelé
Doporučte DUM
Citujte DUM
Klikněte ZDE
Ostatní látky obsažené v potravinách. www.dumy.cz [online]. 1.4.2013, [cit. 24.11.2024]. Dostupný pod licencí Creative Commons CC-BY-NC-SA z WWW: <http://dumy.cz/material/68440-ostatni-latky-obsazene-v-potravinach>.
Anotace:
Žáci se seznámí s významem látek obsažených v potravinách.
Materiál je určen pro žáky 1. ročníku obor prodavačské práce, prodavač do předmětu „Zbožíznalství“.
| Klíčová slova | Enzymy, organické kyseliny, silice, třísloviny, alkaloidy, pektin |
|---|---|
| Relevantní materiály |
Další materiály autora Další materiály stejné kategorie Další materiály školy |
Vaše zkušenosti s využitím ve výuce